Tenim gana d’un refrigeri. Què tal tu? Estàvem pensant en alguna cosa en la línia d’un dolç dolç que és una mica mastegat. De què parlem?Dolços gomosos, per descomptat!
Avui, l’ingredient bàsic de fondant és la gelatina comestible. També es troba en regalèssia, caramel suau i marshmallows. La gelatina comestible proporciona a Gummies una textura mastegada i una llarga vida útil.
Com es fa Fudge? Avui, milers de persones els fan a les fàbriques. Primer, els ingredients es barregen en un IVA gran. Els ingredients típics inclouen xarop de blat de moro, sucre, aigua, gelatina, colorant alimentari i aromatització. Aquests aromatitzants solen provenir de suc de fruita i àcid cítric.
Després que els ingredients es barregin, el líquid resultant es cuina. Espesseix en allò que el fabricant anomena puré. A continuació, s'aboca la purina en motlles per donar forma. Per descomptat, el fondant s’aboca en motlles. Tot i això, també hi ha moltes formes de fondant, segons la vostra preferència.
Els motlles per a caramels gomosos estan folrats de midó de blat de moro, cosa que impedeix que els dolços gomosos s’enganxin a ells. A continuació, la purina s’aboca als motlles i es refreda a 65º F. Es deixa seure durant 24 hores perquè la purina es pugui refredar i configurar.
Posada Posada: 09 de desembre-2022